Monitorowanie rozwoju tolerancji

Jak monitorować rozwój toleracji

Pewne komponenty alergenów pokarmowych są swoistymi markerami tolerancji na wybrane pokarmy. Obecność specyficznych przeciwciał przeciwko nim będzie wskazywała na duże prawdopodobieństwo długotrwałej i cięższej objawowo alergii. W przypadku mleka takim markerem jest obecność przeciwciał przeciwko kazeinie (Bos d8), natomiast w przypadku jaja kurzego będzie to związane z produkcją przeciwciał przeciwko owomukoidowi (Gal d1).

Monitorowanie poziomu przeciwciał może pomóc w ocenie rozwijania się tolerancji na te produkty. Spadek poziomu przeciwciał będzie wskazywał na nabywanie tolerancji, natomiast ich wzrost może wskazywać na zaostrzenie objawów.